Adanos Kühltechnik: Marmorkühltische für Croissant und Schokolade, Vitrinen für die Konditorei.
Teig und Schokolade verlangen beide kalten Marmor.
Teig ausrollen, Schokoladendekore formen und die Backstube einrichten. Wählen Sie den passenden Marmorkühltisch; Maße und Ausstattung stimmen wir gemeinsam ab.
Kalter Marmor, der heimliche Helfer des Konditors.
Eine gekühlte Arbeitsfläche hilft, die Wärme beim Ausrollen von Teig und beim Formen von Schokoladendekoren zu kontrollieren. Kühlaggregat und Thermostat regeln die Oberflächentemperatur.
Jede Schicht mit Sorgfalt
Beim Falten und Ausrollen hilft die kalte Fläche, die Erwärmung von Teig und Butter zu begrenzen. Sie unterstützt das kontrollierte Arbeiten mit touriertem Teig.
Platz für den Teig
Eine ebene, gekühlte Fläche zum Ausrollen und Falten. Wählen Sie die Größe nach Produktionsmenge und Raumaufteilung Ihrer Backstube.
Schokoladendekore formen
Bei Bändern, Spiralen und feinen Dekoren unterstützt die kalte Fläche das Formen und Festwerden der Schokolade. Stimmen Sie die Temperatur auf Schokolade und Arbeitsweise ab.
Raum für die Palette
Die ebene Arbeitsfläche bietet Platz zum Verstreichen, Abschaben und Abheben der Dekore mit der Palette. Richten Sie den Arbeitsplatz nach Ihren Handgriffen ein.
Eine Vitrinenlinie, die zu Ihrer Backstube passt.
Vier Serien: gekühlt, neutral, trocken beheizt und stehend. Prüfen Sie Längen und Glasvarianten der gewählten Serie und planen Sie eine gerade Linie oder eine Aufstellung mit einem Eckmodul von 90°.
- SERIEN
- 4
- MODELLE
- 23
- LÄNGE
- 120 – 280 cm
- HÖHE
- 130 / 210 cm
- GLASVARIANTEN
- 4
Tiefe 75 cm · Klimaklasse 3, 25 °C Umgebung, 60 % relative Luftfeuchte · Cubigel Kompressor in gekühlten Serien · 220-240V / 50Hz · Fachbodenlast 50 kg/m²
Konformitätsnachweis nach EU-Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) und TS EN IEC 60335-1
2004
GEGRÜNDET IN MERSIN, TÜRKEI · 22+ JAHRE FERTIGUNG
Adanos wurde 2004 in Mersin, Türkei gegründet. Seitdem eine einzige Aufgabe: die Arbeitsplatte von Konditoreien und Bäckereien kalt und ihre Vitrine in Ordnung zu halten.
Das Sortiment umfasst Marmorkühltische für Teig und Schokolade sowie Vitrinen für Bäckereien und Konditoreien. Jede Produktseite zeigt Einsatzbereiche, Maße und Ausstattungsoptionen.
Die Maße sind nicht an den Katalog gebunden; der Kühltisch wird nach dem Plan des Betriebs ausgelegt. Lieferung in der Türkei und in Europa, Antwort auf eine Angebotsanfrage innerhalb von 24 Stunden.
Nennen Sie uns das Maß, den Rest rechnen wir.
Hinterlassen Sie Namen und Telefonnummer; wir melden uns innerhalb von 24 Stunden. Gerne können Sie auch das Produkt und Ihre gewünschten Maße angeben.